Geo Susine bianche - 17/02/2022

A pochi passi da Palermo, Monreale troneggia con il suo Duomo, scrigno di un grande tesoro artistico e dal 2015 iscritto nel registro del patrimonio Unesco. I suoi mosaici dorati sono conosciuti in tutto il mondo e incantano lo sguardo di ogni visitatore. Ma oggi siamo qui per conoscere anche un altro tesoro della natura, un frutto dolcissimo: le susine bianche. Marilù Monte da anni si occupa di preservare, curare e far conoscere questo importante presidio slow food, "l'oro bianco" di Monreale. Le susine bianche possono essere anche incartate per l'inverno e in cucina possono essere la base per gustosi e freschi aperitivi molto sani.