Geo Quanto ci costerà fare la spesa al supermercato? - 31/01/2022

Le modalità di fare la spesa, specialmente in questo ultimo anno di pandemia, si sono moltiplicate: fare un'analisi attenta, capire chi ha scelto cosa, potrebbe rivelarsi molto utile per leggere correttamente il nostro presente, e prevedere in parte quel che sarà il futuro del settore alimentare. Il dato importante, alla base di tutto, è che il prezzo è tornato centrale nella scelta di cosa acquistare e dove comprare. Il 39% dei consumatori italiani ha intenzione di trovare nuovi modi per risparmiare e il 40% di cercare di cogliere le migliori promozioni. Questi cambiamenti negli stili di consumo e nelle pratiche di acquisto potrebbero però trasformare tutto il sistema alimentare comprese le filiere. Cosa può significare questo in un futuro sempre più dominato dalle vendite in rete? Cosa può accadere se il cittadino, prima della qualità del prodotto, prenderà in considerazione solo il suo costo? Ne parliamo con Fabio Ciconte, Direttore Associazione "Terra!"