Detto Fatto Luisanna Messeri - Ravioli dolci di Carnevale al caffè - 25/02/2022

St 2021/2216 min
La chef Luisanna Messeri prepara i ravioli dolci fritti, un grande classico di Carnevale. Ingredienti per la pasta: 400 g di farina 0, 200 g di zucchero semolato, 3 uova, 60 g di burro, 180 ml di latte, la scorza grattugiata di un limone. Per decorare: zucchero a velo. Per il ripieno: 300g di ricotta di pecora, 200 g di crema pasticcera, 20 savoiardi, una tazza di caffè espresso, un bicchiere di alchermes
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