È sempre mezzogiorno Frittelle al mais - 15/02/2022

Una storia tra le più belle e significative dello scorso secolo quella che ci racconta oggi Angela Frenda: è la storia di Rosa Parks. Un'attivista statunitense che fu figura-simbolo del movimento per i diritti civili, divenuta famosa per aver rifiutato nel 1955 di cedere il posto su un autobus a un bianco, dando così origine al boicottaggio dei bus a Montgomery. Come ricetta da associare a Rosa Parks, Angela ha scelto delle frittelle al mais, in originale hush puppies, piatto tradizionale del "soul food", la cucina afroamericana tipica del sud degli Stato Uniti.