Detto Fatto Cettina Latella - Pollo alla cacciatora - 18/02/2022

St 2021/2212 min
La chef Cettina Latella prepara il 'pollo alla cacciatora' una ricetta contadina, di antica tradizione che si preparava con quello che si aveva nell'aia, nell'orto e nella vigna. Ingredienti: un kg di pollo a pezzi, 500 g di pomodori pelati, 100 g di passata di pomodoro, 2 cipolle di tropea, 2 spicchi di aglio, 2 foglie di allor, un rametto di rosmarino, una costa di sedano, un bicchiere di vino rosso, olive nere "n" furnati q.b., pasta di peperoncino piccante q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b., fette di pane q.b.
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