Geo Se cambia il clima, cambia anche il cibo - 10/01/2022

Se il clima cambia, cambia l'agricoltura. Se cambia l'agricoltura, cambia anche il cibo che mangiamo. E ciò avviene sotto i nostri occhi: la crisi climatica ha già sconvolto i cicli colturali, le ondate di maltempo distruggono interi raccolti, spingendo gli agricoltori ad abbandonare la terra perché il cibo che producono vale sempre meno. Le colture rispondono all'incremento atteso nelle temperature medie con un potenziale spostamento degli areali di coltivazione verso maggiori latitudini e quote in cui si possono creare migliori condizioni di crescita e sviluppo.Vediamo come potrebbe cambiare la geografia dei prodotti alimentari tipici del made in Italy insieme a Fabio Ciconte, Direttore Associazione "Terra!"