Detto Fatto Ruben Bondì - Cacio e pepe - 26/01/2022
St 2021/2216 min
L' esperto di cucina romana Ruben Bondì prepara la regina delle paste romane: "la cacio e pepe" personalizzata. Ingredienti: 400 g dii mezze maniche, 150 g di pecorino romano grattugiato, pepe nero in grani q.b., sale q.b., olio extravergine d'oliva q.b. Per il pesto di pistacchi: 200g di pistacchi, la sdcortza grattugiata di un limone,. Mentuccia fresca q.b., sale q.b.
