Detto Fatto Ruben Bondì - Polpette al sugo alla romana - 01/12/2021
St 2021/2211 min
Lo chef di Detto Fatto Ruben Bondì prepara le polpette al sugo, un piatto universale. Ingredienti per le polpette: 400 g di polpa di vitello macinata, 400 g di polpa di pollo macinata, 250 g di pane casareccio, 2 uova, 2 coste di sedano, 1,5 l di passata di pomodoro, uno spicchio d'aglio, una cipolla, scorza di un limone q.b., prezzemolo q.b., pangrattato q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b.
