Unomattina Natale nel mondo - 22/12/2021

Siamo in tema natalizio ma cosa accade oltre confine? Con Antonia Varini alla vela ci trasferiamo all'estero e scopriamo i piatti tipici che i nostri vicini europei, e non solo, porteranno a tavola per le feste. In Svezia, per esempio il Natale è particolarmente sentito. I festeggiamenti veri e propri del Natale in Svezia iniziano il 13 dicembre, giorno di Santa Lucia, martire italiana. Il piatto forte natalizio è la julskinka, ovvero il prosciutto prima bollito e poi farcito con mostarda, uova e pan grattato. E anche un po' di zucchero. Ma non finisce qui. Dopo il pranzo tutti a fare un bel bagno "fresco"....