Detto Fatto Mattia Poggi - Il filetto alla Wellington - 21/12/2021
St 2021/229 min
Lo chef Mattia Poggi prepara il "filetto alla Wellington", un piatto facile e supernatalizio per fare un figurone con tutti. Ingredienti per il filetto alla Wellington: 800 g di filetto di manzo, 400 g mdi funghi champignon, 200 g di prosciutto crudo, 60 g di senape di Digione, 3 castagne bollite, un rotolo di pasta sfoglia, uno spicchio d'aglio, un uovo, burro q.b., olio extravergine d'oliva q.b., sale e pepe nero q.b.
