È sempre mezzogiorno Maltagliati del bosco - 02/12/2021
St 2021/229 min
La ricetta di Daniele Persegani Ingredienti per 4 persone: per la pasta:100 g di pan grattato, 300 g di farina 00, 50 g di formaggio grattugiato, 220 ml di acqua calda, 2 uova, 1 cucchiaio di olio per la salsa: 2 porri, 400 g di funghi, 3 salsicce, 50 g di formaggio stagionato grattugiato, 1 rametto di salvia, 1 bicchiere di vino bianco secco, prezzemolo tritato, olio evo, sale e pepe
