Elisir Dieta detox; utilizzare gli avanzi; mali di stagione; i falsi miti alimentari - 03/01/2022

In questa puntata si parte dalla dieta detox per disintossicarsi dai bagordi delle feste. Se ne parla con il professor Ettore Corradi, direttore di Dietetica e Nutrizione Clinica presso l'Ospedale Niguarda di Milano. Per la nutrizione, cosa preparare con gli avanzi? Lo dice la professoressa Stallone, biologa nutrizionista all'Università Tor Vergata di Roma. Il "Mi dica dottore" di lunedì 3 gennaio si occupa dei mali di stagione con la dottoressa Carla Bruschelli, medico di famiglia. Infine, lo spazio "essere e benessere" è dedicato ai falsi miti alimentari, con il professor Enzo Spisni, direttore del Dipartimento di Scienze Biologiche, Geologiche e Ambientali dell'Università di Bologna.