Geo Dieta alpina - 16/12/2021

St 2021/2231 min
Esistono generazioni di donne e uomini che il destino ha fatto nascere in una natura affascinante quanto impervia e aspra. Le Alpi, dove una volta il freddo condannava alla fame. La sfida vinta dalle genti alpine nel corso dei secoli, è stata riuscire a strappare il piacere di mangiare e bere, in modo anche raffinato, all'essenzialità della roccia e a pochi alimenti base. La dieta Alpina, che potrebbe diventare presto patrimonio immateriale dell Umanità Unesco, è la storia di una civiltà. Il documentario è l'emozionante racconto di un popolo ingegnoso per il quale il cibo non è stato solo strumento per plasmare corpi resistenti a mille disagi, ma veicolo di cultura, e di orgoglio.
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