Detto Fatto Angelica Sepe - La tortiera di baccalà - 06/12/2021
St 2021/2215 min
La canta-chef Angelica Sepe prepara una ricetta della tradizione partenopea: "la tortiera di baccalà". Ingredienti per la tortiera di baccalà: 800 g di baccalà ammollato, 800 g di cipolle bianche, 200 g di mollica di pane, 150 g di caciocavallo, 150 g di peperoni sottaceto, 80 g di pinoli, 60 g di uvetta, 2 spicchi di aglio, una foglia di alloro, latte q.b, olio extravergine di oliva q.b., pepe q.b., vincotto q.b. (facoltativo)
