Detto Fatto Luisanna Messeri - Crespelle con carciofi e stracchino - 29/11/2021

St 2021/229 min
La chef Luisanna Messeri prepara le crespelle ai carciofi con lo stracchino realizzato da Nicole e Nicolò. Ingredienti per le crespelle: 500 ml di latte fresco, 250 g di farina 0, 4 uova, un cucchiaio di olio extravergine di oliva, burro q.b., sale q.b. Per il ripieno delle crespelle: 5 carciofi, 250 g di stracchino, 100 g di parmigiano Reggiano, un limone, uno spicchio di aglio, una tazza di besciamella, mentuccia q.b., olio extravergine d'oliva q.b., sale e pepe q.b.
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