Elisir Raffreddore e mal di gola; i surgelati; stress e digestione; animali domestici - 17/11/2021

Nello spazio principale di Elisir si parla di raffreddore e mal di gola, tipici di questa stagione, con il professor Giorgio Bandiera, Otorinolaringoiatria all'Ospedale Sant'Andrea di Roma. Il secondo spazio è dedicato ai surgelati. Hanno le stesse proprietà degli alimenti freschi? Domande a cui risponde la professoressa Elisabetta Bernardi, docente di Dietetica e nutrizione all'Università di Bari. Il "Mi dica dottore" è dedicato a stress e digestione: c'è una relazione? Lo spiega il professor Gabriele Riegler, docente di gastroenterologia all'Università Federico II di Napoli. Infine si parla degli animali domestici e di come interagire con essi possa aiutare a ridurre lo stress della vita quotidiana, con il professor Antonio Giordano, docente del dipartimento di Biotecnologie mediche dell'Università di Siena e direttore dell'Istituto Sbarro di Philadelphia.