Elisir Intolleranze alimentari; gli odori degli alimenti; piccole ossessioni; aiutare l'ambiente-10/11/2021

St 2021/2275 min
In questa puntata si parla di intolleranze alimentari. Cosa sono? Come diagnosticarle? E quali le cure? Risponde il professor Antonio Gasbarrini, gastroenterologo e Professore Ordinario di Medicina Interna presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore. Il secondo spazio è dedicato agli odori degli alimenti e a come vengono percepiti. Spiega questo processo la dottoressa Domenica Elia, nutrizionista all'Ospedale Bambino Gesù di Roma. Il "Mi dica dottore" si occupa delle piccole ossessioni quotidiane. Come conviverci? Si possono eliminare? Come? Lo dice il professor Massimo Biondi, direttore di Psichiatria al Policlinico Umberto I di Roma. Infine si cerca di capire quali sono i comportamenti giusti da attuare in casa per aiutare l'ambiente. Se ne parla con il dottor Federico Valerio, membro della Società Italiana Chimici e di Medici per l'Ambiente.
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