Detto Fatto Cettina Latella - Fileja calabrese con pesto di zucca - 17/11/2021

St 2021/2213 min
La chef di Detto Fatto Cettina Latella prepara la "fileja calabrese con pesto di zucca". Ingredienti per la pasta: 500 g di farina di semola di grano duro, 250 g di acqua, sale q.b. Ingredienti per il pesto di zucca: 500 g di zucca, 100 g di noci, 80 g di parmigiano Reggiano, 40 g di pecorino grattugiato, noci tostate q.b., polvere di liquirizia q.b., olio extravergine d'oliva q.b., sale e pepe q.b.
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