Buongiorno Benessere Barchette di indivia con caprino, erba cipollina e aceto balsamico - 13/11/2021

A "Buongiorno Benessere" Marco Bianchi, il nostro esperto di alimentazione, oggi parliamo di aceto balsamico di Modena Igp, un vero toccasana per la salute, vero? Tra le ricette di oggi, mi colpisce particolarmente il pinzimonio con le cimette di broccolo e il cavolfiore crudi... non sapevo si potessero consumare crudi... ma anche Insalata di puntarelle con aceto balsamico e lime, Barchette di indivia (insalata belga) con caprino, erba cipollina e aceto balsamico e Cimette di broccolo e di cavolfiore crudi in pinzimonio con olio di oliva e aceto balsamico e miele...