Detto Fatto Angelica Sepe - Gateau di patate - 25/11/2021

St 2021/2214 min
La chef Angelica Sepe prepara il gateau di patate o meglio il "Gattò" come si dice a Napoli, uno dei piatti più amati e conosciuti della cucina napoletana. Ingredienti per il gateau di patate: Uun kg di patate a pasta gialla, 300 ml di salame Napoli, 150 g di prosciutto cotto, 200 g di provola affumicata, 200 g di mozzarella fior di latte, 150 g di burro, 150 g di formaggio grattugiato, 5 uova, pangrattato q.b., noce moscata q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b.
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