Detto Fatto Luigi Pomata - Il calamaro ripieno - 18/10/2021

St 2021/2215 min
Lo chef Luigi Pomata ci insegna a preparare il calamaro ripieno di ceci e formaggio su crema di bietole e finocchietto. Ingredienti per il calamaro ripieno: un calamaro di medie dimensioni, un sedano rapa grande, un mazzo di bietole, 150 g di formaggio caprino, un barattolo di ceci, capperi sotto sale q.b., olio extravergine d'oliva q.b., sale e pepe q.b.
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