Detto Fatto Ilario Vinciguerra - Burger di verdure con maionese rosa - 14/10/2021

St 2021/2214 min
Lo chef Ilario Vinciguerra prepara una ricetta per grandi e piccini: il burger vegetale con maionese rosa. Ingredienti per il burger vegetale: 5 carote, 5 pomodori ramati, 3 patate, 2 zucchine, 2 uova, 100 g di formaggio grattugiato, pangrattato q.b., farina q.b., olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b. Ingredienti per la maionese di barbabietola: 2 tuorli, una barbabietola precotta, 400 g di olio di semi, il succo di ½ limone, sale e pepe q.b.
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