Patrimonio Immateriale UNESCO La Dieta Mediterranea

St 2021Ep 32 min
(Cipro, Croazia, Spagna, Grecia, Italia, Marocco, Portogallo) Iscritta nel 2013 nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità, la dieta mediterranea include una serie di competenze, conoscenze, riti, simboli e tradizioni riguardanti le colture, la raccolta, la pesca, la zootecnia, la conservazione, la lavorazione, la cottura, e in particolare la condivisione e il consumo di alimenti. Mangiare insieme è il fondamento dell'identità culturale e della continuità delle comunità in tutto il bacino del Mediterraneo.
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