Regione Trentino Il Disegno nel Piatto – Puntata nr. 60 del 29/08/2021

In questa puntata lo chef Stefano Bertoni, nella splendida cornice di Palazzo Roccabruna – Enoteca Provinciale del Trentino, ci presenta la sua opera d'arte: Salmerino Primitivo cotto su ciotoli di fiume.
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