E' sempre mezzogiorno Torta "è sempre mezzogiorno" - 07/06/2021

St 2020/2124 min
La zia Cri prepara un dolce dedicato proprio al programma che l'ha resa cara al grande pubblico. Ecco la torta è sempre mezzogiorno. Ingredienti per il pan di Spagna: 250 ml pana fresca, 3 uova, 150 g zucchero, 250 g farina 00, 1 bustina di lievito per dolci, colorante magenta crema pasticcera 250 g mirtilli, 100 g zucchero, 250 ml acqua. Ganache: 200 g cioccolato bianco, 100 ml panna. Per la copertura in pasta di zucchero di una torta da 20 cm: 450 g zucchero a velo, 30 ml acqua, 5 g gelatina o colla di pesce, 50 g miele, coloranti alimentati a piacere
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