E' sempre mezzogiorno Rotolo foresta nera - 16/06/2021

St 2020/2111 min
Barbara De Nigris ci fa un dolce perfetto da mangiare in montagna: il rotolo foresta nera, un dolce davvero delizioso, variante della tradizionale torta della Germania meridionale a base di cioccolato, panna e ciliegie. Ingredienti: 5 uova, 90 g zucchero, 70 g farina 00, 30 g fecola di patate, 30 g cacao amaro, 20 g miele, vaniglia, sale, 120 g confettura di amarene, 300 g panna, 10 g zucchero a velo, 100 g cioccolato fondente a scaglie, 120 g amarene sciroppate, 140 ml sciroppo di amarene, 100 ml acqua
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