E' sempre mezzogiorno Roll di manzo con ricotta - 01/06/2021

St 2020/2113 min
Francesca Marsetti realizza un piatto di carne: il roll di manzo, molto indicato anche per la stagione estiva perché farcito con ricotta, erba cipollina e servito con una fresca salsa al limone. Ingredienti: 300 g magatello di manzo, 250 g ricotta fresca, erba cipollina, rucola, 1 limone, 200 ml olio evo, sale e pepe, 100 g pane per tramezzini, 20 g curcuma, 3 g origano, olio evo, 1 limone, 100 ml acqua, 100 g zucchero, sale e pepe
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