E' sempre mezzogiorno Cottage loaf - 23/06/2021

St 2020/218 min
Fulvio Marino conclude il suo tour tra i lievitati europei con un pane tipico della Gran Bretagna, ovvero il cottage loaf. Ingredienti: 50 g farina, 250 g acqua, 1 kg farina 0, 650 g acqua, 15 g lievito di birra, 50 g zucchero, 50 g burro, 20 g sale
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