E' sempre mezzogiorno Cheesecake salata alle erbe e pomodoro - 11/06/2021

St 2020/2110 min
Daniele Persegani prepara un piatto perfetto per i mesi più caldi, un trionfo di formaggi e di verdure. Vediamo come preparare la cheesecake salata alle erbe e pomodoro. Ingredienti: 200 g biscotti secchi salati, 50 g burro, 250 g robiola, 700 g mozzarella di bufala, crescione, rucola, panna fresca. Per l copertura: mezzo bicchiere di gin, 4 fogli di gelatina, 400 ml succo di pomodoro, acqua, olio evo, sale e pepe
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