È sempre mezzogiorno Calamarata un'estate al mare - 04/06/2021
12 min
Oggi Daniele Persegani prepara una pasta che è un inno all'estate. Ecco la calamarata un'estate al mare. Ingredienti: 400 g pasta calamarata, 300 g pomodori a grappolo, 1 cetriolo, 1 peperoncino, prezzemolo, basilico, paprika, olio evo, sale e pepe. per la salsa: 400 g code di gamberi, 40 g senape dolce, 1 bicchiere di vino bianco, 80 g prosciutto crudo, 1 spicchio d'aglio, 1 avocado maturo, succo e scorza di 1 limone, olio, sale e pepe
