E' sempre mezzogiorno Brioche col tuppo - 24/06/2021

St 2020/217 min
Fulvio Marino ci prepara una brioche dolce 'e un po' salata', da accompagnare con granita o gelato. Ecco la mitica brioche col tuppo. Ingredienti: 1 kg farina 0 forte, 4 uova, 300 g latte, 140 g zucchero, 20 g lievito di birra, 20 g sale, 200 g burro, scorza di limone, scorza di arancia, vaniglia, uovo sbattuto
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