È sempre mezzogiorno Trofie al pesto con patate e fagiolini - E' sempre Mezzogiorno - 27/05/20211

Ivano Ricchebono ci insegna a fare le trofie al pesto con fagiolini e patate, una ricetta detta anche trofie con pesto avvantaggiato. Ingredienti: 400 g farina di semola di grano duro, 200 ml acqua, sale, 2 mazzi di basilico genovese, 20 g pinoli, 1 spicchio d'aglio, 200 g parmigiano grattugiato, 50 g pecorino sardo, grani di sale grosso, 100 g olio evo, 2 patate, 300 g fagiolini