E' sempre mezzogiorno Tozzetti alle mandorle - 18/05/2021

St 2020/2115 min
La zia Cri (Cristina Lunardini) ci insegna a fare i tozzetti che sono dei biscotti secchi molto croccanti che ricordano proprio i cantucci del centro Italia. Ingredienti: 500 g farina 00, 4 uova, 250 g zucchero semolato, 50 g burro, scorza di 1 limone, 20 ml liquore all'anice, 250 g mandorle, 1 bustina di lievito per dolci. Per la crema: 180 g mandorle, 60 g zucchero di canna, 250 g cioccolato fondente al 60%, 150 ml latte
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