E' sempre mezzogiorno Pizza di tagliolini - 26/05/2021

St 2020/2111 min
Oggi la premiata ditta Improtas cucina un piatto tipico dei giorni di festa secondo la tradizione napoletana: la pizza di tagliolini. Ingredienti: 300 g farina, 3 uova, 250 g macinato misto, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 100 g piselli, 6 uova, 150 g provola, 150 g provolone dolce, 100 g prosciutto cotto a dadini, 40 g formaggio grattugiato, 30 g pecorino grattugiato, 200 g pasta sfoglia, olio evo, noce moscata, sale e pepe
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