E' sempre mezzogiorno Gnocculi cavati gamberi e zucchina - 14/05/2021

St 2020/2110 min
Fabio Potenzano ci propone una delle sue succulente e raffinate ricette della sua terra. Ecco gli gnocculi cavati gamberi e zucchina. Ingredienti: 500 g semola di grano duro, 250 ml acqua, 1 zucchina bianca, 400 g pomodori rossi maturi, 500 g gamberi rossi, 2 spicchi d'aglio, mezzo bicchiere di vino bianco, 1 ciuffo di menta, peperoncino fresco, 200 ml olio per friggere, 100 g mandorle in polvere, olio, sale e pep
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