E' sempre mezzogiorno Coscette di pollo con tortillas - 18/05/2021

St 2020/2114 min
Francesca Marsetti oggi cambia rotta e ci porta in Messico a gustare coscette di pollo con tortillas e salsa guacamole. Ingredienti: 6 fusi di pollo, 2 lime, 250 ml birra chiara, 30 g radice di zenzero, olio evo, sale e pepe, 200 g farina di mais bianco, 150 ml acqua, olio evo, sale. Per il guacamole: 1 avocado maturo, succo di 1 lime, 1 spicchio d'aglio, peperoncino, 200 g pomodori ramati, sale, pepe, 300 g lattuga romana
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