E' sempre mezzogiorno Cinnamon rolls - 26/05/2021

St 2020/219 min
Fulvio Marino prosegue il suo tour tra le specialità europee, proponendo un lievitato dolce amato nel Nord Europa, in particolare in Svezia. Vediamo come preparare le cinnamon rolls, ovvero dei rotolini alla cannella, soffici e profumatissimi. Ingredienti: kg farina 0, 250 g uova, 300 g acqua, 120 g zucchero, 20 g sale, 20 g lievito di birra, 200 g burro, vaniglia, 3 g cannella in polvere, 50 g zucchero bianco, 50 g zucchero muscovado, 20 g cannella in polvere, 30 g burro fuso 1 uovo sbattuto
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