E' sempre mezzogiorno Cheesecake di fragole pugliese - 20/05/2021

St 2020/217 min
Antonella Ricci ci fa una ricetta nella ricetta, ovvero una cheesecak di fragole in versione pugliese. Ingredienti per la base: 250 g friselle ai cereali, 125 g burro, 1 foglio di acetato. Per la confettura: 1 kg fragole, bicarbonato, 300 g zucchero, succo di 1 limone. Per la crema: 300 g caprino spalmabile, 150 g ricotta di mucca, 8 g fogli di gelatina, 420 g panna, mezza bacca di vaniglia
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