E' sempre mezzogiorno Cannelloni di mortadella - 03/05/2021

St 2020/2114 min
È pronto ai fornelli Simone Buzzi che con i suoi gustosi piatti ci porta sempre il buonumore in tavola. Il titolo della ricetta di oggi rispetto alle ultime è piuttosto sobria: Cannelloni di mortadella. Ingredienti: 6 fette di mortadella, 150 g asparagi, 1 scalogno, 150 g ricotta, 150 g granella di pistacchio, menta, 30 g capperi, scorza di 1 limone, 200 g fontina, 200 g panna, 6 fette di mortadella, 1 melanzana, 200 g salsa di pomodoro, 150 g ricotta vaccina, 200 g tonno sott'olio, 250 g fiordilatte, 150 g formaggio grattugiato, sale e pepe
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