Il Lato Positivo Mais dire Mais

St 20215 min
Carlo Maria Recchia è l'esempio di un giovane che non solo ha scelto di restare in Italia ma di investire sul suo territorio e di rendere contemporaneo un mestiere antichissimo: l'agricoltore. Fin dall'età di 17 anni, infatti, in seguito a una scoperta fatta durante una ricerca per la scuola - Istituto Tecnico di Agraria, Crema - si è dedicato sempre di più alla riscoperta e alla coltivazione del Mais Corvino, una tipologia di mais nero che risale all'epoca dei Maya, con delle rilevanti proprietà nutritive, che in Europa non si coltiva più dal 1700
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