Museo Nazionale Scienza e Tecnologia Leonardo da Vinci Le clip del Museo della Scienza di Milano. Il sapore del futuro

A partire da ricerche condotte sulle origini delle nostre preferenze alimentari questo documentario racconta di diversi studi condotti dal CNR. Le varie ricerche contribuiscono a formare un complesso mosaico di risultati e interpretazioni che ci aiuta a comprendere come le diete possano e debbano evolvere, in un mondo che cambia e in cui vi è la sempre più impellente necessità di adeguare la nostra alimentazione per renderla più sana, ma anche più sostenibile. Condotto da Barbara Gallavotti, giornalista scientifica, autrice di Superquark RAI e consigliere per il coordinamento scientifico del Museo Nazionale Scienza e Tecnologia Leonardo da Vinci, ne parla questa settimana su Storie Digitali @Museoscienza. Realizzato dal Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci, grazie al progetto NUTRAGE, in partnership con il Consiglio Nazionale delle Ricerche e con il patrocinio del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale.