La scuola in tivù Greta Rossi/Geppino Di Rienzo. Nutrienti e alimentazione

Oggi parleremo di educazione alimentare. Conosciamo sempre quali sono le funzioni dei nutrienti presenti nei cibi che mangiamo? Sapere cosa sono i nutrienti e a cosa servono è fondamentale per avere una alimentazione corretta e consapevole. Per esempio: qual è il valore nutritivo delle uova? Come le possiamo utilizzare e cucinare, e come le diverse preparazioni cambiano i valori delle uova stesse? Perché è bene sapere che anche nelle preparazioni alimentari la tecnologia gioca un ruolo importante. Ci guidano in questa lezione la Professoressa Greta Rossi e il Professor Geppino di Rienzo dell'Istituto Vincenzo Gioberti di Roma. Nutrienti e alimentazione, scopriamoli insieme.