Elisir Mal di gola; solitudine; cucinare con gli scarti alimentari - 21/04/2021

Il mal di gola, o più tecnicamente faringite, è una patologia del cavo orale caratterizzata dall'infiammazione dell'orofaringe. È una malattia tipica dell'inverno e dei cambi di stagione. Quali sono le cause? Come si cura? Se ne parla con il professor Corrado Borsi, Responsabile dei Servizi di Otorinolaringoiatria dell'Istituto Auxologico di Milano. A seguire, nella seconda parte del programma, spazio alla solitudine, una condizione umana dettata dalla scelta o dalle contingenze della vita. Come affrontarla? Lo spiega il professor Giampaolo Perna, Responsabile del Centro per i disturbi d'ansia e di panico di Humanitas San Pio X a Milano. Infine, nello spazio nutrizione, si parla di come e cosa cucinare con gli scarti di alcuni alimenti con Tiziana Stallone, biologa nutrizionista dell'Università di Roma, Tor Vergata.