E' sempre mezzogiorno Soufflè al formaggio

St 2020/219 min
Angela Frenda oggi ci parla della scrittrice danese Karen Blixen, più volte candidata al premio Nobel per la letteratura, e resa famosa dal film "La mia Africa" di Sydney Pollack, tratto dal suo omonimo romanzo autobiografico. All'interno del film Meryl Streep, che per l'appunto interpreta la scrittrice, è solita preparare il soufflè al formaggio. E allora andiamo in cucina e facciamo raccontare dalla zia Cri come si fa. Ingredienti: 30 g di farina, 35 g di burro, 300 ml di latte, 4 uova, 1 albume, 150 g di formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe
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