È sempre mezzogiorno Strangozzi di primavera
St 2020/2118 min
La zia Cri, già pronta dietro ai fornelli, oggi ci prepara un primo piatto con una pasta all'uovo molto saporita e caratteristica, gli strangozzi di primavera. Ingredienti: 150 g farina 00, 150 g semola, 1 albume, 150 ml acqua, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, basilico, maggiorana, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 50 g olive nere denocciolate, 50 g pinoli, 100 g pecorino, sale e pepe, olio evo
