È sempre mezzogiorno Puccia salentina
St 2020/219 min
Oggi Fulvio Marino ci porta nel sud della Puglia e ci insegna a preparare la puccia salentina. Ingredienti: 250 g farina 0, 250 g semola di grano duro, 300 g acqua, 8 g lievito di birra fresco, 40 g olio evo, 10 g sale, 140 g olive nere col nocciolo
