E' sempre mezzogiorno Dolce di Amalfi

St 2020/218 min
Sal De Riso ci propone un altro dei suoi capolavori: Il dolce di Amalfi con la salsa al lampone. In questa ricetta ci sono tutti i colori della tavolozza della sua meravigliosa costiera Amalfitana. Ingredienti: 2 limoni, 100 g latte, 2 uova (100 g), 2 g sale, 160 g zucchero a velo, 130 g burro, 100 g farina di mandorle, 80 g farina 00, 50 g fecola di patate, 5 g lievito per dolci, 40 ml limoncello, vaniglia, 60 g scorza di limone candita, 300 g frutti di bosco, 150 g zucchero, 50 g zucchero, 5 g pectina, succo di 1 limone
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