Detto Fatto Matteo Torretta - Timballo di ziti con spinaci e polpettine

St 2020/2111 min
È lunedì e Matteo Torretta ci prepara un piatto che dà felicità. Ecco il "timballo di ziti con spinaci e polpettine". Ingredienti per il timballo di ziti: Timballo di ziti con spinaci e polpettine300 g di ziti lunghi, 300 g di spinaci, 200 g di parmigliano Reggiano grattugiato, 80 gdi pangrattato, 70 g di burro, un litro di besciamella,olio extravergine d'oliva q.b., sale q.b. Per il ragù e polpettine: 500 g di macinato di vitello, un porro, uno psicchio di aglio, la scorza grattugiata di un limone, pangrattato q.b., curry q.b., olio extravergine d'oliva q.b., sale q.b.
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