Regione Trentino Il Disegno nel Piatto – Puntata nr. 56 del 28/03/2021
St 202116 min
In questa puntata lo chef Alfio Ghezzi, nella splendida cornice di Palazzo Roccabruna – Enoteca Provinciale del Trentino, ci presenta la sua opera d'arte: broccolo di Torbole abbinato a salmerino alpino, polvere di olive essiccate e disidratate, fiori di sambuco in conserva agrodolce.
