Geo Erbe di campo

St 2020/212 min
Le erbe di campo hanno ricoperto una grande importanza nella nostra alimentazione fino agli anni '50. Poi, con il passaggio dalla campagna alla città sono state gradualmente sostituite dall'acquisto di ortaggi coltivati. Eppure per chi ancora oggi vive in campagna, o è nostalgico dei buoni sapori di una volta, è ancora possibile raccogliere e utilizzare erbe selvatiche con una semplice passeggiata. L'importante è evitare zone contaminate da fonti inquinanti, come strade affollate, con presenza di fabbriche o terreni coltivati intensivamente....
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